Darßer Braugasthaus

Bergstraße 1
18375 Ostseebad Prerow
   
Kontakt: Frau Ann Strübing
Telefon: +49 1511 1658166
eMail: Website info@darsser-brauhaus.de
Internet: Website darsser-brauhaus.de
Lageplan: Lageplan Standort dieses Betriebes



Dieser Betrieb wurde im März 2016 neu eröffnet. Wir brauen eigenes Bier und legen Wert auf frische Produkte. Das Restaurant liegt im Zentrum vom Ostseebad Prerow auf dem Darß an der Ostsee und wird ganzjährig betrieben.

Wir suchen noch saisonale Unterstützung ab Anfang/Mitte Mai für Küche & Service.


 
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Ausgeschriebene Stelle vom 23.09.2017

Job-Angebot

Stellenbezeichnung Fachkraft Küche
Erw. Berufsbezeichnung Koch m/w
Arbeitsort Ostseebad Prerow
Land Deutschland
Stelleneintritt sofort
Anstellungsart Saisonstelle
Beschrieb Arbeitsstelle Wir können AB SOFORT noch Unterstützung für unser fleißiges Küchenteam gebrauchen. Sie kochen mit Liedenschaft? Möchten immer mal wieder etwas Neues probieren? Sind zuverlässig, belastbar und ein Team-Player? Dann sind SIE im BRAUhaus richtig! Bringen Sie sich aktiv mit ein. Wir suchen SIE ab sofort für die Sommersaison und bieten außerdem faires Gehalt +Trinkgeldbeteiligung + Zuschläge + kostenfreie Unterkunft + nettes, fleißiges Team

Senden Sie bitte einen tabellarischen Lebenslauf per E-Mail oder rufen direkt an und vereinbaren noch heute Ihren Termin zum Vorstellungsgespräch!
Aufgaben
  • Warenannahme unter Beachtung von Qualität, Quantität und Frische
  • Waren fachgerecht einlagern und Lagerbestände kontrollieren
  • Lagervorräte kontrollieren, Verfallsdaten überwachen, verdorbene Ware ggf. aussortieren
  • Speisen vorbereiten und zubereiten
  • Frischfisch filletieren, ausnehmen und küchenfertig einlagern
  • Zutaten vorbereiten, z.B. waschen oder schneiden
  • je nach zugeteiltem Posten in der Küchenbrigade alle warmen und kalten Speisen zubereiten, z.B. Fleischgerichte, Fischgerichte und Soßen, warme Beilagen, Suppen, Salate und andere kalte Beilagen, Süßspeisen und Gebäck
  • Speisen anrichten und an das Servicepersonal ausgeben
  • Speisen anrichten und optisch ansprechend garnieren
  • Vollständigkeit der Gerichte und Übereinstimmung mit der Bestellung prüfen
  • Bestellungen in folgerichtiger Reihenfolge an das Servicepersonal ausgeben
  • Geräte und Kücheninventar im Hinblick auf hygienische Erfordernisse reinigen und pflegen
  • Arbeitsplatz aufräumen und reinigen
  • vorbereitete, aber nicht benötigte Speisen und Zutaten abräumen, ggf. beim Kochen anfallende Reste verarbeiten
  • Küche und Spezialräume reinigen und pflegen
  • Küchenabfälle fachgerecht beseitigen, dabei vor allem biologische Abfälle und Verpackungsmüll trennen
Anforderungen Zuverlässigkeit, Sauberkeit, Gastgeber mit Leidenschaft
Sprachen Deutsch
   
Ansprechperson Ann Lau 
Telefon 0151 11 65 81 66 
eMail info@darsser-brauhaus.de 


Alle Stellen des Betriebes: 5

Stand  26.9.2017
Fachkraft Küche
Koch m/w
Fachkraft Service
Servicemitarbeiter (m/w)
Fachkraft Service
Servicemitarbeiter (m/w)
Hilfskraft Küche
Küchenhilfe
Kader Küche
Küchenchef/in


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