Vor- und Zubereitung der à la carte-Gerichte (Sommer) sowie der täglichen Angebote im Selbstbedienungsbereich (Winter) Unterstützung des Küchenchefs im Tagesgeschäft und Übernahme der Vertretung bei dessen Abwesenheit Mitarbeit beim Bestellwesen, Wareneingangskontrollen und Lagerbewirtschaftung Anleitung von Hilfskräften in der Küche Einhaltung und Überwachung des Hygienekonzepts (HACCP) Tägliche Reinigungsarbeiten |