schliessen schliessen   weitere Stellen weitere Stellen   Betriebe suchen Betriebe suchen   Seite drucken

Bewerben Sie sich auf diese Stelle
Beziehen Sie sich bei der Bewerbung auf hotellerie-jobs.com
Ausgeschriebene Stelle vom 10.10.2019

Job-Angebot

Stellenbezeichnung Fachkraft Küche
Erw. Berufsbezeichnung Chef de Partie
Arbeitsort Oberdorf
Land Schweiz
Stelleneintritt nach Vereinbarung
Anstellungsart Dauerstelle
Beschrieb Arbeitsstelle

Der Solothurner Hausberg liegt auf 1284 M.ü.M. und ist dank seiner einmaligen Lage mit atemberaubender Sicht über die Alpen ein beliebtes Ausflugsziel für jedermann. Der Weissenstein zieht ein breit gefächertes Gästesegment von Wanderern, Familien, Senioren, Schulklassen und Bikern bis hin zu Seminar- und Hochzeitsgästen an.

Das historische Gebäude des Kurhauses Weissenstein wird aktuell durch eine Kombination aus Tradition und Moderne komplett saniert und durch einen Neubau ergänzt. Der angrenzende Neubau in Form eines 600m² grossen Glaskubus wird als multifunktionelle Event- und Seminarlokalität dienen. Mit dem integrierten Selbstbedienungsrestaurant sollen ausserdem die Bedürfnisse der Tagesgäste an Schönwettertagen abgedeckt werden. Das Hotel umfasst neu 54 Doppelzimmer in einem 3* Bereich. Das Angebot wird durch einen Kinderspielplatz südseitig des Hotels ergänzt. Die Neueröffnung findet im August 2019 statt.

Zur Gastronomie gehört ein à la carte Restaurant mit rund 100 Innensitzplätzen, die grosse Sommerterrasse und Lounge mit rund 240 Sitzplätzen, sowie das Self-Service Restaurant mit Aussensitzplätzen. Ebenso zählt die Panorama-Halle mit Möglichkeiten von Apéro's, Bankette und Seminaren mit bis zu 750 Personen zum Angebot des Hotels.

 

Für den Start in diese interessante und abwechslungsreiche Herausforderung suchen wir zur Unterstützung unseres Küchen-Teams per 1. Juli 2019  eine/n

Chef de Partie (m/f, 100%)

Als Mitglied des Küchenteams sind Sie mitverantwortlich für die Zubereitung und Bereitstellung der Speisen für die gesamte Restauration des Betriebs inklusiv den Seminar- und Eventgästen. Mit lokalen und frischen Produkten zaubern Sie unseren Gästen des à la carte Restaurants und des Selbstbedienungsrestaurants ein kulinarisches Erlebnis auf den Teller. Sie werden Teil eines leistungsstarken und dynamischen Teams und arbeiten mit einer neuen, mit modernster Technik ausgestatteten Infrastruktur in Form einer grosszügigen Produktionsküche und/oder der à la carte Satellitenküche.

Aufgaben
  • tägliches Zubereiten eines qualitativ hochwertigen Speisenangebots für à la carte Service, Selbstbedienung und Events
  • Erstellen der benötigten Mise en place
  • Sicherstellung der Konstanz und Qualität der Speisen
  • selbständiges Führen eines Postens 
Anforderungen
  • abgeschlossene Berufslehre und einige Jahre Berufserfahrung in à la carte Betrieben
  • Erfahrung im Bankett- und Eventbereich von Vorteil
  • Freude an einer innovativen Küche mit Fokus auf dem Produkt
  • speditive und selbständige Arbeitsweise
  • Eigenverantwortung und das Interesse Kollegen einzuarbeiten und weiterzubilden
  • Kreativität und Liebe zum Detail, sowie sehr hohes Qualitätsbewusstsein
  • strukturierte und organisierte Arbeitsweise
  • hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Begeisterungsfähigkeit
  • Teamfähigkeit

 

 Was wir Ihnen bieten:

  • die Herausforderung einer Neueröffnung und die Möglichkeite diese mitzugestallten
  • interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit: von Masse in guter Qualität (tagsüber) bis zu Fine Dine auf unkompliziertem aber küchentechnisch hohem Niveau (abends)
  • die Logistik und Organisation auf dem Berg erfordern Eigenverantwortung und bieten gleichzeitig eine super Chance Erfahrungen in dem Bereich zu machen
  • kreativer und innovativer Betrieb - nicht einfach eine Bergbeiz!
  • flache Hierarchien, in einer offenen und transparenten Unternehmenskultur
  • modernste Kücheninfrastrutkur und neuste Fertigungsmethoden
  • energiegeladenes Team aus jungen, witzigen und leicht verrückten Köpfen
  • eine unbefristete Anstellung
  • attraktive Anstellungsbedingungen inkl. Entlöhung der Postenverantwortung angemessen
  • keine Zimmerstunde
  • einer der schönsten Arbeitsplätze mit Blick über die Alpen und das Mittelland

Wer den Challange annimmt profitiert von einer breiten Palette an Erfahrungen!

Sprachen gute Sprachkenntnisse in Deutsch oder Englisch, jede weitere Fremdsprache von Vorteil
   
Ansprechperson Gabriela Krummenacher 
Telefon  
eMail jobs@hotelweissenstein.ch 

Alle Stellen des Betriebes: 12

Stand  14.10.2019
Fachkraft Administration / Reception
Bankett- und Eventmanager
Fachkraft Administration / Reception
Nachtrezeptionist
Fachkraft Administration / Reception
Rezeptionist (m/f, 100%)
Fachkraft Küche
Commis de Cuisine
Fachkraft Küche
Chef de Partie
Fachkraft Küche
Chief Stewaring
Fachkraft Service
Restaurationsfachfrau/mann
Hilfskraft Buffet
Servicemitarbeiter Buffet (m/f)
Hilfskraft Hauswirtschaft
Zimmermädchen (m/f)
Hilfskraft Küche
Hilfskraft Küche / Reinigung
Kader Küche
Sous Chef m/w
Kader Service
Gastgeber Service (m/f)

Hotel Weissenstein

Vorderer Weissenstein 2
4515 Oberdorf
   
Kontakt: Frau Gabriela Krummenacher
Telefon: +41 79 408 21 62
eMail: Website jobs@hotelweissenstein.ch
Internet: Website




Der Solothurner Hausberg liegt auf 1284 M.ü.M. und ist dank seiner einmaligen Lage mit atemberaubender Sicht über die Alpen ein beliebtes Ausflugsziel für jedermann. Der Weissenstein zieht ein breit gefächertes Gästesegment von Wanderern, Familien, Senioren, Schulklassen und Bikern bis hin zu Seminar- und Hochzeitsgästen an.

Das historische Gebäude des Kurhauses Weissenstein wird aktuell durch eine Kombination aus Tradition und Moderne komplett saniert und durch einen Neubau ergänzt. Der angrenzende Neubau in Form eines 600m² grossen Glaskubus wird als multifunktionelle Event- und Seminarlokalität dienen. Mit dem integrierten Selbstbedienungsrestaurant sollen ausserdem die Bedürfnisse der Tagesgäste an Schönwettertagen abgedeckt werden. Das Hotel umfass neu 54 Doppelzimmer in einem 3* Bereich. Das Angebot wird durch einen Kinderspielplatz südseitig des Hotels ergänzt. Die Neueröffnung findet im August 2019 statt.

Zur Gastronomie gehört ein à la carte Restaurant mit rund 75 Innensitzplätzen, die grosse Sommerterrasse und Lounge mit rund 100 Sitzplätzen, sowie das Self-Service Restaurant mit Aussen- und Innensitzplätzen. Ebenso zählt die Panorama-Halle mit Möglichkeiten von Apéro's, Bankette und Seminaren mit bis zu 500 Personen zum Angebot des Hotels.

 

hotellerie-jobs .com
Gastro A. Walser GmbH
info@hotellerie-jobs.com
www.hotellerie-jobs.com