Gesucht:Stv. Betriebsleitung

Wer ans Barracuda denkt, soll an Ferien, aromatische Meeresküche, sinnliche Gaumengenüsse und gute Gespräche denken.

In unserer Brasserie bieten wir marktfrische Spezialitäten passend zu auserlesenen Weinen, Drinks oder einem frisch gezapften Bier.

Ganz nach unserem Motto "Savoir Vivre"!

Das Hotel Brasserie Barracuda ist ein Betrieb der TRINAMO AG, die sich für die Integration von psychisch beeinträchtigten Menschen in den Arbeitsmarkt einsetzt.

Für die Unterstützung unseres Betriebes suchen wir ab April 2021 oder nach Vereinbarung eine/n

Stv. Betriebsleitung 100% (Schwerpunkt Restauration) 

• Leitung sowie Unterstützung des Service-Teams
• Selbständiger Verkauf, Organisation und Durchführung von Anlässen mit bis zu 140 Personen
• Angebotsgestaltung in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung
• Gastgeberrolle und aktive Mitarbeit im Betrieb
• Mitverantwortung für den Wareneinkauf (Getränke und Non Food)
• Schulung der Mitarbeitenden
• Stellvertretung der Betriebsleitung während deren Abwesenheit
• Unterstützung der Betriebsleitung

• Abgeschlossene berufliche Grundbildung in der Gastronomie
• Abschluss einer schweizerischen Hotelfachschule
• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie
• Freundliche, professionelle und aufgestellte Persönlichkeit
• Flexibilität bezüglich der Aufgabenbereiche und Arbeitszeiten
• Qualitätsbewusstsein und Organisationstalent
• Selbständiges, eigenverantwortliches Arbeiten
• Gute PC-Anwenderkenntnisse
• Grosse Sozialkompetenz
• Einwandfreie Sprchkenntnisse in Deutsch und Englisch