Begeistern in einem jungen, dynamischen Team an einem einmaligen Ort.

Das Restaurant Schloss Seeburg in Kreuzlingen ist ein familiär geführter Ganzjahresbetrieb mit wunderschöner Sicht über den Bodensee. Das A la Carte Restaurant mit seiner gehobenen Küche umfasst 40 Plätze. Der blaue Saal für Hochzeiten und Feiern aller Arten bietet 70 Plätze. Ergänzt wird das Angebot mit 6 weiteren Räumlichkeiten, welche jeweils Platz für bis zu 22 Personen bieten. Das Zigarrenzimmer, der Gewölbekeller, die Seeterrasse mit 120 Sitzplätzen, der Schlossgarten und das hauseigene Hochzeitsatelier runden das Angebot ab. Als Hochzeits- und Eventlocation finden bei uns wöchentlich verschieden Bankette, Aperos, Zeremonien, Caterings, Seminare und weitere Events statt. Unser Team besteht je nach Saison aus zwischen 20 und 35 Mitarbeitern, davon rund 5 Lehrlinge.

Stellenbeschrieb

Sie arbeiten gerne im Team, koordinieren die Küchenbrigade und spornen diese zu Höchstleistungen an. Im A la carte Service sind sie genauso Zuhause wie im auch im Bankett Service. Kalkulation und Rendite sind für Sie keine Fremdwörter. Menü‘s zu planen und Speisekarten zu schreiben macht Ihnen Freude. Ein saisonaler und regionaler Einkauf ist für Sie eine Selbstverständlichkeit und Sie können sich mit unserer Philosophie identifizieren. Sie bilden gerne junge Kochlehrlinge aus und bringen dafür die nötige Geduld und Gelassenheit mit. Das Hygienekonzept setzen Sie mit Fachwissen um und können arbeiten auch delegieren.

Was wir von Ihnen erwarten

·                     Sie haben eine berufliche Grundbildung als Koch EFZ
abgeschlossen und sich stetig weitergebildet

·                     Sie überzeugen durch Ihre Fachkenntnisse und Ihre
Erfahrung als Koch

·                     Sie sind ein Planungs- und Organisationstalent

·                     Sie kochen mit Freude selber mit und scheuen den
Gästekontakt nicht

·                     Sie können sich durchsetzen und sind dabei stets ein

guter Kommunikator

·                     Sie begeistern Menschen und arbeiten stets mit einer

gesunden Prise Humor

·   Sie können mit dem Taschenrechner genau so gut
umgehen wie mit dem Kochlöffel

Was Sie von uns erwarten dürfen

·                     Wir bieten Ihnen ein lebhaftes Umfeld mit einem
 jungen, ehrgeizigen und erfolgreichenTeam.

·                     Wir kommunizieren offen und transparent und geben
ehrliche Feedbacks.

·                     Wir lassen Ihrer Kreativität freien Lauf und freuen uns
über Ideen, die Sie in den Betrieb bringen.

Auf Ihre vollständige Bewerbung per Mail Marc Wöhrle, m.woehrle@schloss-seeburg.ch freuen wir uns. Bitte beachten Sie, dass wir nur vollständige Bewerbungen berücksichtigen können.