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Job-Angebot

Berufsbezeichnung Souschef
Kategorie Kader Küche
Arbeitsort Heidelberg
Land Deutschland
Stelleneintritt sofort
Anstellungsart Dauerstelle
Beschrieb Arbeitsstelle Sie lieben Kreativität, die Arbeit mit besten Produkten, täglich wechselnde Menüs und dazu ein feines á la Carte? Dann ist diese Stelle perfekt. Führen Sie gemeinsam mit dem Küchenchef eine eingespielte Mannschaft und tragen Sie mit Ihren Ideen und Können den Ruf unseres Hauses in die ganze Welt hinaus. Geregelte Arbeitszeiten, genug Zeit um auch selbst Heidelberg zu genießen, gute Entlohnung und Wertschätzung sind uns wichtig.
Stellenangebot vom:
Samstag 25. September 2021
Aufgaben
  • Sicherstellung eines effizienten und gästeorientierten Ablaufes in der Küche
  • Vertretung des Küchenchefs in seiner Abwesenheit
  • Sorgsamer Umgang mit unseren Waren und Lebensmitteln (Zero Waste Prinzip)
  • Einschulung neuer Mitarbeiter und regelmäßige Durchführung von Schulungen
  • Einhaltung der HACCP Standards, Sicherstellung der Hygiene-Standards gem. HACCP, der internen Quality- Standards
  • Kontrolle der Waren und deren Lagerhaltung
  • Unterstützung bei der Planung, Durchführung und Nachbereitung von Veranstaltungen
  • Unterstützung des Küchenleiters bei allen administrativen Aufgaben
  • kostenbewussten und respektvollen Umgang mit unserem Equipment und Inventar
Anforderungen
  • eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie 
  • fundiertes Fachwissen auf allen Küchenposten
  • Erfahrung in á la carte Restaurants
Sprachen Deutsch
   
Ansprechperson Joachim v. der Linde 
Telefon  
eMail mail@river-cafe-hd.de 

Alle Stellen des Betriebes: 1

Stand  27.9.2021
Kader Küche
Souschef

River Café - v. der Linde Antes Gbr

Bergstraße 2
69120 Heidelberg
   
Kontakt: Herr Joachim v. der Linde
Telefon: +4962217274651
eMail: Website mail@river-cafe-hd.de
Internet: Website




Im River Café kann man in ungezwungener, entspannter Atmosphäre ausgesuchte Spitzenprodukte genießen. Die Frische-Küche bietet eine kreativ inspirierte Kombination aus Tradition und Moderne, der Keller eine Auswahl an Spitzen-Weinen aus den besten europäischen Anbaugebieten.

Im Restaurant finden bis zu 40 Personen Platz für das schnelle Mittagsmenü oder das entspannte Dinner am Abend. Unsere Terrasse bietet Platz für 45 Personen.

 

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Gastro A. Walser GmbH
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