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Job-Angebot

Berufsbezeichnung Chef de Partie (m/w/d) für das Gourmetrestaurant Apicius, 1 Michelinstern
Kategorie Gourmetküche
Arbeitsort Bad Zwischenahn
Land Deutschland
Stelleneintritt nach Vereinbarung
Anstellungsart Dauerstelle
Beschrieb Arbeitsstelle Zur Verstärkung unseres Teams des Gourmetrestaurants Apicius suchen wir ab sofort einen Chef de Partie (m/w/d).


Als Chef de Partie (m/w/d) unterstützen Sie das Küchenteam des Gourmetrestaurant Apicius.

Ob Gardemanger, Entremetier, Saucier oder Poissonier -auf Ihrem Posten sitzen Sie fest im Sattel und sind der kulinarischer Projektmanager? Die von Ihnen gezauberten Kreationen überzeugen hier auf ganzer Linie? Dann haben wir in unserem Gourmetrestaurant Apicius den richtigen Platz für Sie.
Stellenangebot vom:
Mittwoch 20. Oktober 2021
Aufgaben Ihre Aufgaben: 
  • Leitung der Produktion auf Ihrem Posten
  • Führen des eigenen Küchenpostens
  • Mise en Place und sachgemäße Vorbereitung aller Speisen nach Rezept
  • Erarbeiten neuer Gerichte in Abstimmung mit Küchenchef Tim Extra
  • Weiterentwicklung, Führung und Archivierung von Rezepturen
  • Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften
  • Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Utensilien
  • Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe
  • Betreuung und Anleitung von Kollegen, Auszubildenden und Praktikanten
Anforderungen Ihr Profil:
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch
  • Erfahrung im à-la-carte Geschäft
  • Selbstständige Arbeitsweise
  • Kreativität, Organisationsvermögen und Offenheit für neue Ideen
  • Verantwortungsbewusstsein & gute Kenntnisse im Bereich Hygiene, Warenwirtschaft und –kontrolle
  • Teamfähigkeit
Sprachen
   
Ansprechperson Jennifer Kosse 
Telefon +494403698199 
eMail bewerbung@jagdhaus-eiden.de 

Alle Stellen des Betriebes: 28

Stand  24.10.2021
Diverse Berufe
Mitarbeiter in der Lohnbuchhaltung (m/w/d)
Diverse Berufe
Kaufmännischer Mitarbeiter (m/w/d
Diverse Berufe
Direktionsassistenz (m/w/d)
Diverse Berufe
Kaufmännischer Mitarbeiter im Einkauf (m/w/d)
Fachkraft Bar
Bar Mitarbeiter für die Casino-Bar (m/w/d)
Fachkraft Buffet
Getränkebüffetkraft (m/w/d)
Fachkraft Küche
Commis de Cuisine (m/w/d) im Gourmetrestaurant Apicius
Fachkraft Küche
Chef de Partie (m/w/d)
Fachkraft Küche
Commis de Cuisine (m/w/d)
Fachkraft Reception
Reservierungsmitarbeiter (w/m/d)
Fachkraft Reception
Rezeptionist (m/w/d)
Fachkraft Reception
Night Auditor (m/w/d)
Fachkraft Service
Demi Chef de Rang für unser Gourmetrestaurant Apicius
Fachkraft Service
Chef de Rang (m/w/d)
Fachkraft Service
Commis de Rang (m/w/d)
Fachkraft Wellness
Masseur/in (m/w/d), auch als Aushilfe
Gourmetküche
Chef de Partie (m/w/d) für das Gourmetrestaurant Apicius, 1 Michelinstern
Hilfskraft Hauswirtschaft
Zimmermädchen / Roomboy (m/w/d)
Hilfskraft Küche
Küchenhilfe (m/w/d) in Vollzeit, Teilzeit oder auf 450 Euro Basis (m/w/d)
Hilfskraft Küche
Spülkraft (m/w/d)
Hilfskraft Küche
Frühstückskoch (m/w/d)
Kader Reception
Empfangsleitung (m/w/d)
Lehrlinge/Berufe
Ausbildung Hotelkaufmann /-frau (m/w/d)
Lehrlinge/Berufe
Ausbildung Koch / Köchin (m/w/d)
Lehrlinge/Berufe
Ausbildung Restaurantfachmann/-frau (m/w/d) für das Gourmetrestaurant Apicius, 1 Michelinstern
Lehrlinge/Berufe
Ausbildung Hotelfachmann /-frau (m/w/d)
Lehrlinge/Berufe
Ausbildung Restaurantfachmann /-frau (m/w/d)
Lehrlinge/Berufe
Duales Studium im Bereich Tourismus- oder Hotelmanagement (m/w/d)

Romantikhotel Jagdhaus Eiden GmbH



Eiden 9
26160 Bad Zwischenahn
   
Kontakt: Frau Lisa-Marie Schult
Telefon: +494403698448
eMail: Website schult@jagdhaus-eiden.de
Internet: Website




Ein stolzes Schmuckstück ist dieses traditionsreiche Hotel in Bad Zwischenahn, inmitten einer idyllischen 10 Hektar großen Parklandschaft direkt am See gelegen. Kein Wunder, dass es die Herzen seiner Gäste im Nu gewinnt. Es ist ein besonderer Zauber, der von ihm ausstrahlt – und der die Gäste immer wieder zurückkehren lässt: in das in 4. Generation familiengeführte Romantik Hotel Jagdhaus Eiden am See.

Ein Meer, das ein See ist. Eine Sauna, die aussieht wie ein Badehäuschen. Ein Hotel, das sich anfühlt wie ein Zuhause. Das gibt es nur bei uns.

 

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Gastro A. Walser GmbH
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