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Job-Angebot

Berufsbezeichnung Küchenchef
Kategorie Kader Küche
Arbeitsort Schallstadt
Land Deutschland
Stelleneintritt nach Vereinbarung
Anstellungsart Dauerstelle
Das bieten wir

• Eine kooperative Zusammenarbeit auf Augenhöhe mit der Geschäftsleitung
• Durchdachte und effiziente Strukturen in allen Abteilungen
• Entwicklungspotenzial und Freiräume zur Gestaltung der kulinarischen Ergebnisse
• 5-Tage-Woche, ein Wochenende im Monat frei
• Gehalt nach Vereinbarung
• Hansefit
• Dienstplanerstellung für einen Monat im Voraus
• komplette Urlaubsplanung bereits zu Beginn des Jahres
• Benzingeld oder Deutschlandticket
• Kein Teildienst, Arbeitszeit 14 bis 22 Uhr
• betriebliche Altersvorsorge
• Mitarbeiterappartement vorhanden
• Weihnachten komplett frei!

....und nette Chefs!

Aufgaben
  • Verantwortung für den gesamten Küchenbereich
  • Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
  • Planung und Kalkulation der Speisekarte sowie der saisonalen Angebote in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und der Geschäftsführung
  • Kontrolle von Qualität, Hygiene und Warenwirtschaft 
  • Respektvolle und zielführende Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hauses
  • Erstellen von Arbeits-, Urlaubs- und Dienstplänen
Anforderungen

Wir suchen eine Fachkraft mit abgeschlossener Ausbildung im Kochberuf, die die deutsche Sprache beherrscht. Idealerweise bringen Sie schon Erfahrungen aus einigen Berufsjahren mit und haben in der Vergangenheit schon Führungsaufgaben innegehabt. Wir legen großen Wert auf einen anständigen und respektvollen Umgang miteinander, unabhängig von der Abteilung und der Hierarchie.

In die Führungsebene unseres harmonisches Teams passt jeder hinein, der aufgeschlossen und offen auftritt und die Verantwortung und Arbeit nicht als notwendiges Übel, sondern als willkommene Aufgabe annimmt. Wir brauchen keinen Terminator, sondern einen Teamplayer!

Sprachen Die Küchensprache ist deutsch. 
Bruttolohn nach Vereinbarung
   
Ansprechperson Peter Winkler 
Telefon 076646139950 
eMail pwschallstadt@gmx.de 

Alle Stellen des Betriebes: 2

Stand  7.3.2026
Fachkraft Hauswirtschaft
Hauswirtschafterin / Zimmerfrau
Kader Küche
Küchenchef

Hotel-Restaurant zum Ochsen



Basler Straße 50-52
79227 Schallstadt
   
Kontakt: Herr Peter Winkler
Telefon: +4976646139950
Fax: +4976646139958
eMail: Website pwschallstadt@gmx.de
Internet: Website




Willkommen im 3-Sterne Hotel-Restaurant zum Ochsen in Schallstadt/Freiburg im Südschwarzwald

Ihr Hotel im Südschwarzwald

Gastfreundschaft wird bei uns im 3-Sterne-Hotel-Restaurant zum Ochsen großgeschrieben. Hier im Südschwarzwald bei Freiburg erleben Sie unvergessliche Urlaubsmomente, sonnenverwöhnte Regionen, malerische Ortschaften und badische Kulinarik in harmonischem Ambiente. Die Menschen im Ochsen empfangen Sie mit echter badischer Herzlichkeit.

Freuen Sie sich auf eine Entdeckungsreise in Südbaden. „Schön, dass Sie hier sind“.

 

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Gastro A. Walser GmbH
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