schliessen schliessen   weitere Stellen weitere Stellen   Betriebe suchen Betriebe suchen   Seite drucken

Bewerben Sie sich auf diese Stelle
Beziehen Sie sich bei der Bewerbung auf hotellerie-jobs.com

Job-Angebot

Berufsbezeichnung Küchenleiter/Sous Chef
Kategorie Kader Küche
Arbeitsort Brienz
Land Schweiz
Stelleneintritt nach Vereinbarung
Anstellungsart Jahresstelle
Das bieten wir

Zur Führung unseres Küchenteams suchen wir nach Vereinbarungen eine/n Küchenleiter/in. Sind Sie eine offene, aufgestellte Persönlichkeit und suchen eine neue berufliche Herausforderung?

Eintritt: nach Vereinbarung

Wir bieten

  • Jahresanstellung in einem sehr vielseitigen Betrieb
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • lukrative Rabatte auf F&B Konsumationen und Hotelübernachtungen
  • Mitarbeiteranlässe und -aktivitäten
  • Sie werden Teil eines sturmerprobten Teams, in dem Sie eine tragende Rolle haben

Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf inklusive Foto und Arbeitszeugnissen.

____________________________________________________________________________________

Es werden nur vollständige Bewerbungen in Deutsch bearbeitet.

Aufgaben

Ihre Aufgaben

  • Leitung des Küchenteams
  • selbständiges Führen aller Küchenposten
  • Sicherstellung der Konstanz und Qualitäten der Speisen
  • vollumfängliche Verantwortung für die Abteilung
  • Bestellwesen, Lagerhaltung, Inventur
  • Mithilfe bei der Dienstplangestaltung
  • Mitwirkung bei der kreativen Konzeption der Menüs und Angebotsplanung
  • Mitverantwortung bei der Umsetzung & Überwachung des Hygienekonzepts
Anforderungen

Ihr Profil

  • erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie/Hotellerie (inklusive Schweizer Erfahrung)
  • kreative Persönlichkeit mit grossem Teamgeist
  • selbständiges Arbeiten und Hilfsbereitschaft
  • gute Umgangsformen sowie ausgeprägte Führungsqualitäten
  • Verantwortungsbewusstsein, Vertrauenswürdigkeit und Diskretion
Sprachen Deutsch
   
Ansprechperson Max Thoma 
Telefon 033 951 12 41 
eMail hotel@brienzerburli.ch 

Alle Stellen des Betriebes: 6

Stand  6.2.2025
Fachkraft Hauswirtschaft
Mitarbeiterin Hauswirtschaft/Allrounderin
Fachkraft Küche
Koch
Fachkraft Reception
Rezeptionist/in
Fachkraft Service
Servicemitarbeiterin VZ / TZ
Kader Küche
Küchenleiter/Sous Chef
Kader Service
Chef de Service/Junior Chef de Service m/w

Hotel Brienzerburli GmbH



Hauptstr. 11
Postfach 3855
3855 Brienz
   
Kontakt: Herr Max Thoma
Telefon: 0041 33 951 12 41
Fax: 0041 33 951 38 41
eMail: Website hotel@brienzerburli.ch
Internet: Website




Die Hotel Brienzerburli Gmbh umfasst zwei Hotelbetriebe, drei Restaurants und ein Bistro. Das Hotel Restaurant Brienzerburli & Löwen ist ein 3-Sterne Betrieb mit einer Kapazität von 80 Betten. Das Haus verfügt über zwei Restaurants in zwei verschiedenen Häusern mit insgesamt 200 Innenplätzen sowie einer grossen Seeterrasse. Das Hotel Restaurant Brienzerburli & Löwen darf auf eine internationale Kundschaft und auf eine grosse Anzahl Stammgäste zählen. Das Hotel Restaurant Weisses Kreuz - direkt beim Bahnhof – hat eine Kapazität von 50 Betten und ein Restaurant mit 175 Innenplätzen sowie einer grossen Terrasse mit 80 Plätzen. Zudem gehört seit Juni 2015 das Rothorn Bistro, ein Bistro-Tagesbetrieb mit Take-Away, gleich neben der Rothornbahn Station dazu. Das Hotel Restaurant Weisses Kreuz hat 365 Tage geöffnet.

www.brienzerburli.ch 

www.weisseskreuz-brienz.ch

 

hotellerie-jobs .com
Gastro A. Walser GmbH
info@hotellerie-jobs.com
www.hotellerie-jobs.com